7 เมนูอาหารไทยกระชากวัย ยิ่งกินยิ่งเด็ก จนเป็นอมตะ

 

     อาหารทำให้ความเหี่ยวเฉาตามวัยลดลงได้ เชื่อไหม สาวสูงวัยหลายคนจึงเริ่มหันมาดูแลสภาพเอ๊ยสุขภาพของตัวเองด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระ หรือมีให้น้อยหน่อยเถอะ นอกจากอาหารก็พยายามหลีกเลี่ยงมลภาวะนอกบ้าน หลบแดด หลบฝุ่นควันแต่พองาม งั้นจัดไปกับเมนูกระชากวัยให้ไปเลย 7 เมนูไทย ๆ สำหรับ 7 วัน กินแล้วไม่ต้องไปโบท็อกซ์ ไม่ต้องดึงหน้า แต่ต้องทำให้สม่ำเสมอด้วย

แกงเลียง

     แกงเลียงอุดมไปด้วยคุณค่าจากผักหลากหลายชนิด หลากสี หลายประโยชน์ โดยเฉพาะผักประเภทที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอย่างฟักทอง แครอท บวบ และใบแมงลัก แล้วยังได้โปรตีนจากกุ้งและเห็ดอีกด้วย ใครไม่ทานเนื้อสัตว์สามารถเปลี่ยนกุ้งเป็นเต้าหู้ได้ด้วยนะคะ

 

น้ำพริกปลาทู ผักสดและผักต้ม

     เมนูน้ำพริกปลาทูที่อุดมไปด้วยสมุนไพรอย่างหอมแดง(มีสารฟลาโวนอยด์ป้องกันอนุมูลอิสระ) กระเทียม ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ก็จะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์เสียหาย นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ลดน้ำตาลในเลือด ลดคลอเลสเตอรอล มีพริกขี้หนูที่ช่วยในการเผาผลาญ มีวิตามินซีสูง ตัวนี้แหละที่จะช่วยเรื่องความอ่อนเยาว์ เช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูงด้วย นี่ก็เหมือนกัน ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และที่จะลืมไปได้ยังไง เมื่อนี้คือน้ำพริกปลาทู จึงต้องมีปลาทูสิ ปลาทุอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการหลายชนิด มีโอเมก้า 3 ป้องกันโรคความจำเสื่อม บำรุงตับอ่อน ช่วยเรื่องระบบประสาท แล้วยังมีข้อมูลที่บอกด้วยว่า ปลาทูทำให้สภาพจิตใจดีด้วยนะ

 

ไข่เจียวม้วนผักหลายสี

     เมนูไข่เจียวจานนี้ไม่ใส่น้ำมันหรือใส่ได้ก็น้ำมันมะกอกนิดๆในกระทะเทปล่อน ใช้ไฟกลางถึงอ่อน ทอดเสร็จแล้วให้เอามาม้วนผักอย่างแตงกวา แครอทต้ม หั่นซอยเล็กๆยาวๆ วางทับบนผักสลัดใบเขียวก่อนม้วน รับประทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด อร่อยจริง ได้คุณค่าจากผักสีต่างๆที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ รักษาเซลล์ให้แข็งแรงเป็นหนุ่มสาว ยาวนาน สุขภาพแข็งแรงด้วยค่ะ นอกจากนี้ก็มีโปรตีนและคุณค่ามากมายจากไข่ จัดเป็นมื้อเช้าหรือเย็นก็ยังไหว 

 

ส้มตำผลไม้โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

     ผลไม้ส่วนใหญ่อุดมไปด้วยวิตามินซี ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูสภาพผิว และผลไม้ที่สามารถนำมาทำส้มตำได้อร่อยก็มีหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ล ชมพู่ ฝรั่ง ถ้าเป็นไปได้ลองเติมอะโวคาโด้ลงไปด้วยจะยิ่งบำรุงผิว มีแตงกวากับมะเขือเทศด้วยนะคะ และน้ำมะนาวนี่วิตามินซีตัวเก่งเลย ปรุงรสให้ชอบ พริกขี้หนูนี่ก็ตัวช่วยสำคัญยิ่งกินยิ่งเด็ก แต่อย่าให้เผ็ดจนแสบกระเพาะ จบตรงคลุกเคล้าตอนจบหรือใช้โรยเอา ก็คือเม็ดมะร่วงหิมพานต์ ที่ประโยชน์เยอะ มีน้ำมันสำคัญต่อผิว ผสมรวมไปกับถั่วลิสงด้วยก็ได้ แต่ควรเลือกที่สะอาด คั่วเองก็ดีไม่มีราตัวร้าย 

 

ต้มยำปลาทะเล 

     เลือกปลาทะเลที่ชอบเลย ปลาทะเลน้ำลึกส่วนใหญ่จะมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เลือกเป็นปลากะพง ปลาแซลมอน ปลาอินทรีย์ แบบตัดขายเป็นชิ้นก็ได้ นอกจากจะได้โอเมก้าสูงแล้ว ในต้มยำยังมีสมุนไพรมากมาย ทั้งข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด บีบด้วยน้ำมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินซี และคอลลาเจนในเนื้อป้า เด็กเด้งแน่นอน 

 

ไข่ต้ม หรือ ไข่ลวก 2 ฟอง

     จัดไว้เป็นมื้อเช้าเลย ไข่มีทั้งโปรตีน โอเมก้าและสารอาหารที่ร่างกายต้องการสูง ส่วนขนมปังโฮลวีตก็อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารช่วยระบบย่อย และมีวิตามินบีช่วยบำรุงผิว 

 

แกงส้มปักษ์ใต้ปลาสำลี 

     ทำไมต้องปลาสำลี ปลาสำลีเป็นปลาที่มีโอเมก้าสูง แล้วยังนำมาทำแกงส้มได้อร่อยด้วย ส่วนผักก็เลือกตามชอบเลย และแกงส้มปักษ์ใต้มีขมิ้นสีเหลืองๆเป็นส่วนประกองในเครื่องแกงที่เป็นตัวสำคัญของโปรเจคกระชากวัยในครั้งนี้ด้วย แม้จะมีสรรพคุณมหาศาล แต่ที่สำคัญก็คือมีฤทธิ์ฆ่าพวกเชื้อราผิวหนังทั้งหลายได้ดี ช่วยแก้อาการแพ้ด้วย ดังนั้นสาวผิวมีปัญหาทานขมิ้นเยอะ ๆ ช่วยได้เหมือนกันนะคะ 

 
cr photo : wongnai.com

     เลือกกันเลยว่าจะเอาเมนูไหนไว้วันไหน หรือกระจายไปตามมื้อต่าง ๆ ก็ได้ อร่อยดีมีประโยชน์กันไป กระชากวัยกันสัก 10 ปีไปเลย 


เรียบเรียงข้อมูลโดย : เว็บรีวิวเครื่องสำอาง cosmenet.in.th